egnatianews.gr Ειδήσεις από τη Βόρεια Ελλάδα, Θράκη, Μακεδονία, Ήπειρο
Με βάση πληροφορίες από την ΕΡΤ3, ο Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιού Βαλκανίων (BIWC) προχωρά σε μία νέα φάση ανάπτυξης με την εισαγωγή διεθνούς συνεδρίου. Αυτή η καινοτόμα εκδήλωση με τίτλο «Βαλκανικό Κρασί 2040 – Όραμα & Δυνατότητες» θα λάβει χώρα στις 31 Μαΐου 2025 στη Νάουσα Ημαθίας. Η περιοχή, γνωστή για την πατροπαράδοτη παραγωγή του Ξινόμαυρου, φιλοξενεί το συνέδριο υπό την αιγίδα του Δήμου Ηρωικής Πόλης Νάουσας.
Το συνέδριο συγκεντρώνει επαγγελματίες από την οινοποιητική βιομηχανία με στόχο να διερευνήσει τις προκλήσεις και ευκαιρίες που αντιμετωπίζει ο κλάδος στα Βαλκάνια. Οι κύριες θεματικές του συνεδρίου περιλαμβάνουν την κλιματική αλλαγή, την εκπαίδευση στην αμπελουργία, την ποικιλομορφία των σταφυλιών και τον μπορούν να αυξηθούν, καθώς και την ανάπτυξη του οινοτουρισμού.
Παράλληλα, θα διεξαχθούν εξειδικευμένα master classes, με τη συμμετοχή καταξιωμένων ειδικών του κρασιού, όπως η Elizabeth Gabay και ο Rod Smith, και θα πραγματοποιηθεί Φεστιβάλ Κρασιού των Βαλκανίων. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να γευτούν ποικιλίες κρασιών από τις βαλκανικές χώρες καθώς και να συμμετάσχουν σε μια κοινωνική, ανοικτή εκδήλωση με DJ set.
Το συνέδριο και οι παράλληλες εκδηλώσεις σκοπό έχουν να ενισχύσουν τη συνεργασία μεταξύ οινοπαραγωγών, να προωθήσουν τα βαλκανικά κρασιά στη διεθνή σκηνή και να ενδυναμώσουν τη βιομηχανία μέσω της γνώσης και της δικτύωσης. Η πρώτη αυτή εκδοχή του συνεδρίου σηματοδοτεί μία στρατηγική προσπάθεια για το μέλλον της οινοποιίας στην περιοχή.
