Διεθνή βραβεία για το μέλι από την Καστοριά

Η κωμόπολη Μανιάκοι, κοντά στην Καστοριά, κερδίζει φήμη διεθνώς χάρη σε ένα εξαιρετικό προϊόν της. Σύμφωνα με την ΕΡΤ3, ο νεαρός μελισσοκόμος Δημήτρης Σιγγάρης, μετά τις διακρίσεις που απέκτησε πέρυσι, επανέρχεται φέτος με νέα βραβεία. Ο Σιγγάρης, εργαζόμενος στη μελισσοκομική του μονάδα, παράγει το μέλι ανθέων και μέλι βελανιδιάς με το όνομα «Μελίκρητον».

Το προϊόν του συμμετείχε στον διεθνή διαγωνισμό «Paris IHA 2025», κερδίζοντας χρυσό και πλατινένιο μετάλλιο μαζί με 3 αστέρια Global Honey. Η μοναδικότητα του τοπικού μελιού οφείλεται στο περιβάλλον ανθοφορίας μεταξύ Γράμμου και Βιτσίου. Παρά τις βραβεύσεις, ο Σιγγάρης επισημαίνει την ανάγκη προστασίας του ελληνικού μελιού από ελληνοποιήσεις, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν τη φήμη και τις εξαγωγές του.

Παρά την αύξηση των πωλήσεων στην εγχώρια αγορά και το άνοιγμα προς διεθνείς αγορές, όπως της Γερμανίας, ο επαγγελματικός χώρος της μελισσοκομίας εξακολουθεί να απαιτεί καθημερινή δέσμευση και λίγες ευκαιρίες για διακοπές. Ο Σιγγάρης εκτιμά πως, παρά τις δυσκολίες, «όποιος θέλει μπορεί».