Ιστορίες ψωμιού και άυλης κληρονομιάς στη Λήμνο

Ένα λαϊκό παραμύθι αναφέρει πως το πιο γλυκό ψωμί είναι αυτό που παράγεις μέσα από σκληρή δουλειά. Σε αυτό το πνεύμα, στην Λήμνο εκτυλίσσεται ένα πρόγραμμα που προβάλλει την άυλη πολιτιστική κληρονομιά του νησιού μέσω ιστοριών ψωμιού. Το πρόγραμμα, που υλοποιείται από την ΑΜΚΕ Places & Traces σε συνεργασία με οργανισμούς από την Νορβηγία και χρηματοδοτείται από τα EEA Grants, αντλεί έμπνευση από την κουλτούρα του ψωμιού και την κοινότητά του.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει πολιτιστική εκπαίδευση και την ανταλλαγή γνώσεων μεταξύ Ελλάδας και Νορβηγίας, εστιάζοντας σε αρχαίους και παραδοσιακούς σπόρους και βιώσιμες πρακτικές παρασκευής ψωμιού. Σύμφωνα με πληροφορίες από την ΕΡΤ3, πρόσφατα οργανώθηκε διήμερο εκδηλώσεων με θέμα το ψωμί ως παράγοντα αειφορίας, κατά το οποίο οι συμμετέχοντες μοιράστηκαν παραδοσιακά ψωμιά και αντάλλαξαν πληροφορίες.

Ταυτόχρονα, διοργανώνεται εργαστήρι για εφήβους της Λήμνου, συμπεριλαμβανομένων και μαθητών με αναπηρίες. Οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να μάθουν για σύγχρονες καλλιέργειες και τεχνικές αρτοπαρασκευής, με στόχο τη σύζευξη της εκπαίδευσης με την άυλη κληρονομιά. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσης τη δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού προσβάσιμου σε μαθητές με μαθησιακές αναπηρίες.