Μια ομάδα νέων ανθρώπων ανέβασε στην επιφάνεια ένα παλιό έθιμο που είχε ξεχαστεί εδώ και χρόνια, το έθιμο του Μπέη, το οποίο χαρακτηρίζεται από σατιρική διάθεση και θεατρικά στοιχεία. Αυτή η αναβίωση αποτέλεσε θέμα για ένα ντοκιμαντέρ με στόχο τη διατήρηση των παραδόσεων ζωντανές. Το έθιμο αφορά σκωπτική αναπαράσταση του Μπέη, ένας τούρκος φοροεισπράκτορας, που μοίραζε σπόρους και ευχόταν καλή σοδειά, ενσωματώνοντας σατιρικά στοιχεία.
Ο Ηλίας Θαλάσσης και ο Χρήστος Καλπακίδης, μέλη της ομάδας Μπέη Ριζιών, μίλησαν στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3 για τη σημασία της διατήρησης του εθίμου. Ο κ. Θαλάσσης εξήγησε ότι το έθιμο ήταν ένα μέσο σατιρισμού, ενώ ο κ. Καλπακίδης ανέφερε ότι ο έθιμος χαρακτήρας, ο Μπέης, ήταν ένας φοροεισπράκτορας από την Τουρκοκρατία, ο οποίος προσπαθούσε να μαζέψει τους φόρους.
Σύμφωνα με πληροφορίες από την ΕΡΤ3, η αναβίωση του εθίμου έχει ήδη εμπλουτιστεί με συνομιλίες και αναμνήσεις από τους παλαιότερους του χωριού, προσφέροντας μια ζωντανή αφήγηση της ιστορίας.