Ρόδος: Παραδοσιακό ψωμί από τις γυναίκες στην Όλυμπο Καρπάθου

Στην απομονωμένη περιοχή της Ρόδου, το χωριό Όλυμπος Καρπάθου συντηρεί παραδόσεις αιώνων. Οι ιστορικές αυτές παραδόσεις επιβίωσαν μέσα από την Οθωμανική Αυτοκρατορία του 16ου αιώνα και την ιταλική κυριαρχία του 20ού αιώνα. Μέχρι τη δεκαετία του 1980, η πρόσβαση στο χωριό γινόταν χωρίς ασφαλτοστρωμένο δρόμο.

Σήμερα, οι γυναίκες του χωριού διατηρούν τις παραδοσιακές αυτές τέχνες, όπως η ζύμωση του ψωμιού, και τις περνούν στις νεότερες γενιές. Σύμφωνα με πληροφορίες από την ΕΡΤ3, ο Αντώνης Κωστάκης, πρόεδρος της Αδερφότητας Ολυμπιτών Ρόδου «Βρυκούς», ανέφερε τις δράσεις του συλλόγου στην εκπομπή «Περίμετρος».

Αυτή η συντήρηση της παράδοσης αποτελεί σημαντικό στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς της περιοχής, ενισχύοντας την αίσθηση της συνέχειας και της ταυτότητας. Οι πληροφορίες βασίζονται σε ρεπορτάζ του Αριστείδη Μιαούλη από την ΕΡΤ3.