Στη Νέα Βύσσα του δήμου Ορεστιάδας αναβιώνει το παραδοσιακό έθιμο του «Μπέη», ένα έθιμο με ρίζες στην περίοδο της Τουρκοκρατίας. Σατιρίζει τους μπέηδες, άρχοντες της εποχής με μεγάλη περιουσία και εξουσία, ενσωματώνοντας στοιχεία διονυσιακής λατρείας και γονιμότητας της γης.
Σύμφωνα με το έθιμο, ο Μπέης συνοδεύεται από τον τελάλη, φύλακες, τα χανουμάκια και άλλους χαρακτήρες, επισκέπτονται τα σπίτια του χωριού και ζητούν το φόρο τους, που σήμερα πρόκειται για κέρασμα από κάθε νοικοκύρη. Το έθιμο ολοκληρώνεται με γλέντι.
Η αναβίωση αυτή αποτελεί μια σημαντική πολιτιστική εκδήλωση για την τοπική κοινωνία, διατηρώντας ζωντανές τις παραδόσεις μέσα από τη συμμετοχή των κατοίκων.
Βάσει πληροφοριών από την ΕΡΤ3.