Χίος: Τα μοναδικά μαγιάτικα τριαντάφυλλα του Άι Γιώργη του Συκούση

Στη Χίο καλλιεργούνται μοναδικά μαγιάτικα τριαντάφυλλα, ειδικά στον Άι Γιώργη του Συκούση, όπου η καλλιέργεια πραγματοποιείται υπό την μορφή βιολογικών ροδώνων. Σύμφωνα με πληροφορίες από την ΕΡΤ3, ο παραγωγός Νίκος Κύλης αναφέρει ότι το μικροκλίμα της περιοχής ευνοεί τη συγκεκριμένη καλλιέργεια. Από τα τριαντάφυλλα αυτά παράγεται ένα ξεχωριστό γλυκό κουταλιού, γνωστό για το άρωμά του και τη βελούδινη υφή του.

Σε αυτούς τους ροδώνες καλλιεργούνται τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες, όλες με έντονο άρωμα. Η συγκομιδή γίνεται τις πρώτες πρωινές ώρες και διαρκεί από τα τέλη Απριλίου έως την πρώτη εβδομάδα του Ιουνίου. Μετά τη συγκομιδή, τα τριαντάφυλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκού του κουταλιού, ροδόνερου με απόσταξη και αφεψημάτων. Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να επισκεφθείτε το ertflix.gr και το ertecho.gr.