Στο χωριό Θυμιανά της Χίου, χιλιάδες άνθρωποι από την Ελλάδα και την Τουρκία, κυρίως από τη Σμύρνη, συγκεντρώθηκαν για να παρακολουθήσουν το μοναδικό αποκριάτικο έθιμο της Μόστρας, σύμφωνα με το Newsit.gr. Η παράδοση αυτή έχει τις ρίζες της στον Μεσαίωνα, όταν οι κάτοικοι αμύνονταν ενάντια σε επιθέσεις πειρατών. Σε μια σημαντική ιστορική στιγμή, οι κάτοικοι του χωριού νίκησαν τους πειρατές και τους μετέφεραν στην πλατεία όπου τους επιδείκνυαν, συνεχίζοντας το γλέντι τους. Αυτό το γεγονός αναπαρίσταται κάθε χρόνο κατά την περίοδο της Αποκριάς.
Η γιορτή ξεκινά την Τυρινή Παρασκευή, όταν οι κάτοικοι ντύνονται «κουδουνάτοι» και ανεβάζουν σατυρικά καρναβαλικά άρματα στο χωριό. Την Τυρινή Κυριακή ακολουθεί χορός υπό τη συνοδεία τοπικών οργάνων, αναπαριστώντας μάχες μεταξύ «βρακάδων» και «πειρατών». Το έθιμο κορυφώνεται με το χορό «Δετό», κατά τον οποίο οι χορευτές πιάνονται από τους ώμους.
Μετά από το έθιμο της Μόστρας, πραγματοποιούνται καρναβαλικές εκδηλώσεις με μουσική και χορό. Η διοργάνωση του εθίμου πραγματοποιείται από τον Μορφωτικό Εκπολιτιστικό Όμιλο Θυμιανών και υποστηρίζεται από τον Δήμο Χίου και την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.