Το Καστοριανό καρναβάλι, γνωστό ως Ραγκουτσάρια, διοργανώνεται στην Καστοριά από τις 6 έως τις 8 Ιανουαρίου κάθε έτους. Αυτή η εκδήλωση βασίζεται σε αρχαίες Διονυσιακές τελετές και έχει ως στόχο να προσφέρει διασκέδαση και να διώξει μακριά τα προβλήματα της χρονιάς που πέρασε.
Σύμφωνα με πληροφορίες από την ΕΡΤ3, το Σωματείο Street Foods In Greece είναι μέρος των εορταστικών εκδηλώσεων φέρνοντας βαλκανικές γεύσεις και συνταγές στο κοινό. Ο πρόεδρος του σωματείου, Λάζαρος Πολυχρονόπουλος, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ότι οι συμμετοχές αυτές προσθέτουν μια γευστική διάσταση στο καρναβάλι.
Το ρεπορτάζ καλύφθηκε από τον δημοσιογράφο Μ. Κωνσταντινίδη.