egnatianews.gr Ειδήσεις από τη Βόρεια Ελλάδα, Θράκη, Μακεδονία, Ήπειρο
Η Θεσσαλονίκη είναι γνωστή για τη στενή της σχέση με τον καφέ, καθώς η πόλη διαθέτει πληθώρα καφέ και η κατανάλωση καφέ παραμένει δημοφιλής. Παρά την αύξηση των τιμών του καφέ, η κατανάλωση δεν έχει μειωθεί, ωστόσο, ο κλάδος αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα. Σύμφωνα με τις πληροφορίες από την ΕΡΤ3, ο πρόεδρος του συλλόγου καφέ-μπαρ Θεσσαλονίκης, Μιχάλης Επιτροπίδης, ανέφερε ότι οι επιχειρήσεις καφετεριών έχουν μειωθεί κατά 5,7% σε ολόκληρη τη χώρα, με 2.100 επιχειρήσεις να έχουν κλείσει. Ο κ. Επιτροπίδης επισημαίνει ότι η αύξηση του ΦΠΑ από 13% στο 24% αποτελεί σημαντικό πρόβλημα, δημιουργώντας αθέμιτο ανταγωνισμό, ιδιαίτερα σε σύγκριση με τις αλυσίδες καταστημάτων που εξακολουθούν να επιβαρύνονται με 13%.
Παρόλο που οι τιμές του καφέ έχουν αυξηθεί, οι Έλληνες συνεχίζουν να καταναλώνουν καφέ, με τη νέα τάση να δείχνει προτίμηση στον καφέ take away. Ο κ. Επιτροπίδης προειδοποιεί για την πιθανότητα περαιτέρω «λουκέτων» στις επιχειρήσεις λόγω της εφαρμογής της ψηφιακής κάρτας εργασίας, αναφέροντας πως ενδέχεται να οδήγήσει σε ακόμη περισσότερες επιχειρήσεις να κλείσουν μέχρι το τέλος του έτους, ειδικά στην περιοχή της Θεσσαλονίκης. Το ζήτημα γίνεται ακόμα πιο σοβαρό λόγω της έλλειψης εξειδικευμένου προσωπικού.
Πράγματι, η κατάσταση προκαλεί ανησυχία για το μέλλον του τομέα στην πόλη και στην ευρύτερη περιοχή.
