Καλλιέργεια τροπικών φρούτων και βοτάνων στην Κώ

Μια μεταστροφή καριέρας φαίνεται ότι υλοποιεί η Ασπασία Παστρικού, μια πρώην μηχανολόγος μηχανικός που εργάστηκε επί οκτώ χρόνια στη Βρετανία, αλλά αποφάσισε να επιστρέψει στην πατρίδα της, Κω, και να αφοσιωθεί στην καλλιέργεια βοτάνων και τροπικών φρούτων. Μετά την επιστροφή της στην Ελλάδα το 2021, η Παστρικού αποφάσισε να αναλάβει την εκμετάλλευση της οικογενειακής γης στο νησί.

Η έναρξη έγινε με καλλιέργειες ελληνικών βοτάνων όπως ρίγανη, θυμάρι και φασκόμηλο. Σύμφωνα με πληροφορίες από την ΕΡΤ3, η Παστρικού ανησυχεί για την ερήμωση της Κω κατά τη χειμερινή περίοδο, όταν ο τουρισμός υποχωρεί, και αναζητεί εναλλακτικές λύσεις στη μονοκαλλιέργεια του τουρισμού. Τα εύφορα εδάφη της πεδινής Κω προσφέρουν ευκαιρίες για ανάπτυξη νέων καλλιεργειών.

Οι εμπειρίες της Παστρικού από ταξίδια στην Αυστραλία την βοήθησαν να προσαρμόσει τις καλλιέργειές της στις κλιματικές αλλαγές. Η προσπάθειά της αναγνωρίστηκε μέσω ενός ευρωπαϊκού διαγωνισμού, όπου το επιχειρηματικό της πλάνο κέρδισε το δεύτερο βραβείο.

Με επιμονή και προσπάθεια, η καλλιέργεια εξωτικών φρούτων όπως μάνγκο, παπάγια και ανανάς προσαρμοσμένων στο αιγαιοπελαγίτικο κλίμα, αποδεικνύει ότι πολλά μπορούν να επιτευχθούν. Η δραστηριότητά της ανοίγει νέες προοπτικές για την αγροτική ανάπτυξη στο νησί. Σύμφωνα με την ΕΡΤ3, αυτό το εγχείρημα αποτελεί μια δημιουργική απάντηση στις ανάγκες της τοπικής οικονομίας.