Στην Κοζάνη, ο αρτοποιός Δημήτρης Λαβαντσιώτης έψησε μια ιδιαίτερη λαγάνα που ζυγίζει τριάντα κιλά. Η λαγάνα αυτή παρασκευάζεται επί 25 χρόνια, με το χαρακτηριστικό της να είναι τα σατιρικά μηνύματα που αναγράφονται στην επιφάνειά της. Σύμφωνα με πληροφορίες από την ΕΡΤ3, ο κ. Λαβαντσιώτης συνεχίζει μια παράδοση που έχει γίνει γνωστή για την πρωτοτυπία και τη μοναδικότητά της στην τοπική κοινότητα.