Τρίτη ευρωπαϊκή δύναμη στη ρυζοκαλλιέργεια η Ελλάδα

Η καλλιέργεια ρυζιού στην Ελλάδα γνώρισε σημαντική ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, φτάνοντας περίπου τα 300.000 στρέμματα. Η Ελλάδα κατατάσσεται στην τρίτη θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση στην παραγωγή ρυζιού, μετά την Ιταλία και την Ισπανία. Το 70% της ελληνικής παραγωγής προέρχεται από τη Μακεδονία, ενώ οι καλλιεργητές σε όλη την χώρα ανέρχονται σε 10.000.

Η κλιματική αλλαγή έχει επηρεάσει την καλλιέργεια ρυζιού, το οποίο αναπτύσσεται μέσα στο νερό. Επιπλέον, οι παραγωγοί αντιμετωπίζουν προκλήσεις όπως οι διακυμάνσεις στις τιμές και ο αυξημένος ανταγωνισμός με άλλες χώρες. Οι αυστηροί κανονισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη χρήση φυτοφαρμάκων απαιτούν τη χρήση ηπιότερων σκευασμάτων, γεγονός που συνεπάγεται υψηλότερο κόστος παραγωγής.

Η ζήτηση για το ελληνικό ρύζι στο εξωτερικό είναι αυξημένη, λόγω της υψηλής ποιότητας του προϊόντος. Περίπου τα δύο τρίτα της παραγωγής εξάγονται, με κύριους προορισμούς τις χώρες της Μεσογείου, την Πολωνία, την Τουρκία και ιδιαίτερα τα κράτη της Μέσης Ανατολής.

Με βάση πληροφορίες από την ΕΡΤ3, οι προκλήσεις αλλά και οι ευκαιρίες της καλλιέργειας ρυζιού στην Ελλάδα παραμένουν έντονες, με το ελληνικό ρύζι να συνεχίζει να κερδίζει έδαφος στις διεθνείς αγορές.